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イルカの肉、食べたことありますか?
辛口コラムですので、興味のない方は、読み飛ばしてくださいね。

世界動物園水族館協会(WAZA)は、今年の4月、追い込み漁で捕獲されたイルカの入手をやめなければ、協会から除名すると日本側に通告し、会員資格を停止処分にしていました。

これに対し、日本動物園水族館協会は、協議の上、追い込み漁でのイルカの入手を禁止を決定し、WAZAへ報告、それを受けて、WAZAは、7月9日に、会員資格の停止処分を正式に解除したと発表しました。

日本のマスコミは、「イルカの追い込み漁は残酷だ」という理由で、追い込み漁を世界が問題視していると報道していますが、本当なんでしょうか?

その前に、この記事の表題である、「イルカの肉、食べたことありますか?」という質問に、正確に答えられる人が何人いるでしょう?

我々が、子供の頃は、鯨肉は、貴重な蛋白源で、1週間に1度は、鯨肉が、給食に出ていました。

私は、大好きでしたが、あのゴムのように固い鯨肉が、嫌いだった方も多いと思います。

いつごろから、給食から、鯨肉が消えて行ったのでしょう? 多分、高度成長期の結果、鯨肉を食べる必要がなくなった、大阪万博の頃からなのではないでしょうか?

あの頃、食べていた鯨肉は、クジラの肉だったのか?、イルカの肉だったのか?どっちだったんでしょうね?

ええ~~~!、何でそんなことを言うの?クジラとイルカは違うでしょ?と思われている方も多いのでは?

実は、クジラとイルカは、同じ仲間であり、売られている鯨肉は、クジラのものもあれば、イルカのものもあって、どちらも、「鯨肉」なんです。

自分は、イルカの肉など喰ったことねぇ~~~と思っていても、実際は、そうではないかもしれないんですよ。

イルカが、あれだけ、捕獲されているのに、イルカ肉として売られているのを見ないのは、こういったカラクリがあるからなのです。

私は、「南氷洋まで行って、クジラを捕る必要があるのか?」でも、お話ししましたが、日本には、クジラを食べる文化があり、日本の文化を考える上でも、重要だと語っています。

太子町のイルカの追い込み漁を否定するものでもありません。

生活するために、自然のものをいただき、生活の糧にすることが、何が悪いんだ!ということです。

否定すれば、漁業全体を否定することになります。

しかし・・・・・水族館に生け捕りしたものを売るというのには、本末転倒している感じがします。

太子町が、観光資源として、追い込み漁を使っていることも、本末転倒しているように思います。

本当に、生活のための漁か?という点です。

よく欧米が、指摘するのは、現在の日本の食糧事情において、鯨食が、本当に浸透していて、生活に不可欠なのか?という点です。

イルカは、捕獲して、人間が鯨肉として、食べるために捕っているわけで、水族館に売ったり、観光資源として、捕っているわけではありません。

熊本地方では、馬肉文化がありますが、イギリス人にとっては、ヒトよりも大切な馬の肉を食べるなんて、信じられないことですが、問題視しているということは、聞いたことがありません。

日本にクジラを食べる文化があって、根強く、クジラが食べられているのであれば、外圧に屈することはありません。

しかし、どうも、私には、日本に根強くクジラを食べる文化が浸透しているか?と聞かれると、怪しくなってきます。

給食で、嫌な思い出を持っておられる方々もたくさんおられて、食糧事情の都合で、クジラを食べさせられていたというのが、戦後の鯨食事情のような気がします。

広島においても、私が子供の頃は、確実にクジラを食べる文化があって、いかにして食べれるようにするか?ということで、工夫された料理もたくさんありましたが、現在では、鯨肉を入手するのが困難になってきているのか?、食べる人がいなくなってきているのか?、理由は、わかりませんが、鯨肉の家庭料理を見ることはなくなっています。

太子町におられる漁師さんにとっては、イルカの追い込み漁は、生活の糧であり、伝統の漁法を継承していくのは、当然と思いますが、それに便乗して、イルカを入手している水族館は、批判されても、おかしくはないと思っています。

世界が、問うているのは、漁の残酷性ではなく、必要性であると思うと、理解できるのでは?と思います。



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2015.07.11 Sat | コラム | T:0 | C:2
コメント
来年40になりますが、給食にクジラが出てましたよ。
クジラのケチャップ炒めでした。
ただ、少し若い世代は食べたことないみたいですね。
イルカの肉もクジラとして売られているのは知りませんでした。
私が食べてたのはどっちなんだろう?
2015-07-11 土 21:21:22 | URL | たましゃん #- [ 編集]
おやま、たましゃんの時代にも鯨肉が給食でありましたか・・・・・

私の記憶では、鯨肉が給食のメニューだったのは、小学校までで、中学校からは、出なくなったと記憶しています。

脱脂粉乳(わかるかな?)から、生牛乳に変わったのも中学校からです。

給食の鯨肉は、ほとんどが、鯨カツで、厚くすると堅くて噛み切れないので、薄い鯨肉をカツにしたものがほとんどでした。

鯨肉のケチャップ炒めとは、お洒落なメニューですね。

捕鯨の基地のある下関では、今でも、忘れないように、給食で、時々鯨肉を出しているようです。

大量消費していた頃の鯨肉は、ほとんどがクジラの肉だったと思います。

尚、先日のNHKの番組で、イルカの肉を鯨肉として食べていることをやっていました。味は、同じだそうです。
2015-07-11 土 23:00:16 | URL | ともさん #- [ 編集]
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 ともさん

Author: ともさん
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